Pizzoccheri della valtellina 408 calorie (per porzione)

grano saraceno 40 gr.- farina bianca 20 gr.- burro 15 gr.- uovo 1/6 - parmigiano 15 gr.- latte 1/2 cucchiaio - verza 70 gr.- patata 50 gr.- cipolla 20 gr.- salvia, pepe, sale