La Caponata ha 350 calorie (per porzione)

50 g cipolla, 250 g melanzane, 120 g pomodori maturi, 100 g sedano 150, 10 g aceto, 50 g olive, 10 g zucchero, 10 g olio d'oliva, 10 g pinoli, 10 g capperi, basilico, sale